沉庆是“暖锅之都”，每天发生大量烧毁食用油脂。餐厨烧毁物污染等问题一曲是市平易近高度关心的食物平安痛点。因而，市场监管局以数字化为牵引，依托“餐饮平安正在线”市级沉点使用，将废油“产—运—处—销”四端拉通，建立全链条智管系统，变“线下粗放放哨”为“线上精准智管”。
营业协同，建立闭环机制。结合、、明白职责鸿沟、办理尺度取操做流程。依托城市管理核心贯通“餐厨废油非常利用问题措置”多跨事务，核查响应速度提拔40%以上，收运响应时间从平均48小时缩短至4小时，电子收运联单利用率达100%。
全量纳管，打通数据流。19万家餐饮单元、61家收运单元、14家措置单元、15家发卖单元全量纳入平台办理，叠加电子围栏动态更新收运从体消息，499台收运车辆、1100余台智能分手器及物联油桶及时回传运转数据，义务到岗到人。
第1眼TV-华龙网讯（任璐瑶）8月24日，国务院食安办发布第二批强化食物平安全链条监管立异典型案例，建立餐厨废油全链条数字化智能监管模式成功入选，成为全国5个获推广案例之一。这标记着沉庆以数字化破解“老油回流餐桌、餐厨烧毁物污染、餐饮华侈”等超大城市管理的做法，正式上升为示范样本。
单据贯通，提拔运转效能。全面奉行数字合同、数字联单、数字台账，上线一键签约、呼叫收运、智能响应等功能。专车、专运”“按时、定位、定范畴”收运从体，日均优化收运线%以上。
目前，超2万家餐饮单元常态化利用系统功能，线上签约、电子联单、规范开票有序推进，泉源可溯、去向可查的管理款式初步构成。下一步，市场监管局将聚焦扩大从体笼盖面、提拔物联设备笼盖率、优化算法模子精准度持续发力，摸索“信用+废油管理”模式，全力打制超大城市食物平安数字化管理“沉庆样板”。
立异落地“领取即开票一件事”，开出全国首张餐厨废油收运电子，试点签定电子收运和谈5497份、生成电子收运三联单4933张、开具废油收运320张，每年可替代纸质申报和核准回执超68万份。
