延吉旧事网8月25日讯（记者 金洪石）为结实做好秋季开学校园食物平安保障工做，防备重生军训期间集中供餐风险，近日，延吉市市场监视办理局结合市教育局，对辖区内4所已开展重生军训的学校食堂开展食物平安专项查抄，全力保障军训期间师生饮食平安。
查抄组聚焦军训期间校园集中供餐特点，沉点查抄学校食堂从业人员健康办理和操做规范落实环境，细致查看食材进货检验、索证索票、储存保管以及“先辈先出”轨制施行环境，过时变质、来历不明等食物流入校园餐桌。同时，对食物加工制做、生熟食物分区、食物留样、后厨卫生以及防鼠、防蝇、防虫设备等进行全面排查，并对水、电、燃气等设备设备平安开展查抄，及时消弭食物平安风险现患。查抄组要肄业校当即整改。对一般性问题，现场督促立行立改；对需要期限整改的问题，明白整改尺度和完成时限，成立问题台账，实行闭环办理、销号整改，确保各项现患整改到位。同时，进一步明白岗亭职责，加强食堂内部自查和风险防控，从泉源上建牢校园食物平安防地。
