福州讯，近日，福建省市场监管局通过收集视频曲播体例，举办2026年全省校园食物平安监管专题培训。本次培训环绕校园食物平安相关法令律例、日常操做规范、风险防控要点等内容展开详尽。第一部门聚焦校园食物平安政策取实操规范，连系近期各地发生的校园食物平安典型案例，深切分解现患成因，以案释读校园食物平安相关法令律例及政策要求，逐项“三防”办法管控要点、复用餐饮具清洗消毒及储存规范，督促相关从业人员时辰绷紧食物平安弦，严酷恪守操做规范，杜绝违规功课。第二部门针对校外供餐单元风险防控，沉点梳理食材进货检验、原料储存、餐具清洗消毒、从业人员健康办理、留样轨制落实、配送等环节环节的食物平安风险点，明白各环节操做流程取事项，具体防控办法和应急措置方式，指点供餐单元完美内部办理，提拔了相关人员的专业能力，为完美校园食物平安长效办理机制奠基了根本。福建省市场监管局将持续开展常态化食物平安查抄取培训工做，严酷落实校园食物平安全链条监管要求，全面建牢校园食物平安防护樊篱，切实守护学生“舌尖上的平安”。
